Картофельный салат с авокадо – ВИДЕО

Картофельный салат с авокадо – отличный салат всего из 3 ингредиентов, который точно понравится всем любителям картофеля, сметаны и авокадо. Нежный отварной картофель, кусочки маслянистого авокадо и свежая зелень вместе с изумительным соусом на сметане и специями. Такой чудесный салат станет отличным гарниром для запеченной куриной грудки или сытным и быстрым перекусом.  

Картофельный салат с авокадо

Ищете простой рецепт салата с авокадо? Быстрый и легкий картофельный салат с авокадо с ароматным сметанным соусом – это то, что вам нужно! Сытный и питательный салат из простых компонентов, который можно приготовить в считанные минуты. Зеленый лук имеет особый глубокий вкус, который особенно хорош вместе с отварным картофелем и сметаной.

Картофельный салат с авокадо

Авокадо считается уникальным фруктом, который особенно ценен своими питательными веществами и полезными жирами. Мягкая кремовая текстура и нежный вкус делают авокадо великолепным ингредиентом многих салатов и других вкусных блюд. Для салата авокадо должен быть спелым, но немного твердым, чтобы сохранить свою форму в салате.

Картофельный салат с авокадо

Секрет вкусного салата в хорошем соусе. Густая сметана, лимонный сок, молотый черный перец и соль вместе составляют чудесную композицию ароматов. Молочный вкус сметаны приобретает яркие нотки лимона и легкую остроту черного перца. Немного соли еще больше усиливает потрясающий вкус соуса, подчеркивая идеальный баланс остальных ингредиентов.  

Видео рецепт “Картофельный салат с авокадо”

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Салат с картошкой и капустой 4

Отварной картофель нарезать небольшими кубиками.

Совет. Картофель можно отварить очищенный, с кожурой «в мундире» или запечь в фольге в духовке.

Шаг 2

Салат с картошкой и капустой 3

Спелое авокадо разрезать пополам, удалить косточку, снять кожуру, нарезать небольшими кубиками.

Совет. Как определить, что авокадо спелое? Если осторожно надавить на авокадо возле плодоножки, то плод буде слегка проминаться. Перезрелое авокадо на ощупь будет слишком мягким.

Шаг 3

Салат с картошкой и капустой 2

Зеленый лук помыть, обсушить, мелко порубить.

Шаг 4

Салат с картошкой и капустой 1

В среднюю миску выложить сметану, влить лимонный сок и воду, приправить черным перцем и солью, тщательно перемешать.

Совет. Если вы придерживаетесь правильного питания, сметану можно заменить натуральным йогуртом. Тогда соус получится менее калорийным.

Совет. Лимонный сок можно использовать свежевыжатый или готовый в бутылке.

Шаг 5

Картофельный салат с авокадо 4

В большую миску выложить нарезанный кубиками отварной картофель, залить сметанным соусом, перемешать.

Шаг 6

Картофельный салат с авокадо 3

К картофелю в соусе добавить кубики авокадо и мелко нарезанный зеленый лук, осторожно перемешать.

Шаг 7

Картофельный салат с авокадо 2

По тарелке разложить листы пекинской капусты, сверху выложить готовый салат, посыпать зеленым луком.

Шаг 8

Картофельный салат с авокадо 1

Картофельный салат с авокадо подать к столу. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Картофельный салат с авокадо

Ингредиенты:

  • Картофель отварной – 8 шт. (750 г)
  • Авокадо – 1 шт. (250 г)
  • Лук зеленый – 1/2 пучка (50 г)

для соуса

  • Сметана – 1/3 ст. (83 г)
  • Сок лимонный – 1 ч. л. (5 г)
  • Вода – 1 ст. л. (15 г)
  • Соль – 1/6 ч. л. (1 г)
  • Перец черный молотый– 1/3 ч. л. (1 г)

дополнительно

  • Капуста пекинская
  • Лук зеленый

Способ приготовления:

  1. Очищенный отварной картофель нарезать небольшими кубиками.
  2. Спелое авокадо разрезать пополам, удалить косточку, нарезать небольшими кубиками.
  3. Зеленый лук мелко нарезать.

Соус

  1. В среднюю миску выложить сметану, влить лимонный сок и воду, приправить черным перцем и солью, тщательно перемешать.

Сборка

  1. В большую миску выложить нарезанный кубиками отварной картофель, залить сметанным соусом, перемешать. Добавить кубики авокадо и мелко нарезанный зеленый лук, осторожно перемешать.
  2. По тарелке разложить листы пекинской капусты, сверху выложить готовый салат, посыпать зеленым луком.

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.