Мясо | Овощи

Капуста молодая с сосисками в духовке

/ / Капуста молодая с сосисками в духовке

Капуста молодая с сосисками в духовке – вкусная молодая капуста и ароматные сосиски, запеченные в духовке на противне, со сметанным соусом. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить молодую капусту на скорую руку легко и без больших проблем. Обычные ингредиенты превращаются в потрясающее блюдо, от которого невозможно оторваться!

Капуста молодая с сосисками в духовке рецепт с фото

Молодая капуста обладает сочной и нежной текстурой, поэтому она чудесно подходит для запекания. Чтобы сохранить ее самые лучшие качества, нужно нарезать капусту большими кусками. А чтобы она не распадалась на листья, нужно оставить кочерыжку. После запекания в духовке капуста приобретет приятный золотистый оттенок и чудесный вкус.

Капуста молодая с сосисками в духовке рецепт

Капуста молодая с сосисками в духовке совсем несложно приготовить. А результат поразит вас и всех ваших родных! Молодая капуста и сосиски нарезаются большими кусками, а яблоки – дольками. Затем все нужно разложить по противню, сбрызнуть растительным маслом и посыпать специями. Осталось отправить противень в духовку и всего через 30 минут вы получите сказочное блюдо!

Капуста молодая с сосисками в духовке пошаговый рецепт

Легкая сладость от яблок придает капусте особый шарм. Сладкие нотки не только подчеркнут нежность молодой капусты, но и оттенят глубокий вкус сметанного соуса. Волнующий аромат вкусных сосисок напитает молодую капусту, а соус на сметане только улучшит вкус этого отличного блюда! Для соуса достаточно смешать густую сметану с зернистой горчицей и укропом.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Белокочанная капуста с яблоками на противне 6

Разогреть духовку до 200°C. Молодую капусту нарезать на большие куски, оставив кочерыжку.

Шаг 2

Белокочанная капуста с яблоками на противне 5

Укроп помыть, обсушить, мелко нарезать.

Совет. Вместо свежего укропа в соус можно добавить сушеный.

Шаг 3

Белокочанная капуста с яблоками на противне 4

Из яблок удалить сердцевину, разрезать пополам. Половинки каждого яблока нарезать дольками.

Шаг 4

Белокочанная капуста с яблоками на противне 3

Сосиски нарезать пополам по диагонали каждую.

Шаг 5

Белокочанная капуста с яблоками на противне 2

В среднюю миску выложить сметану и зернистую горчицу, добавить нарезанный укроп, тщательно перемешать.

Совет. Если вы придерживаетесь правильного питания, сметану можно заменить натуральным йогуртом. Тогда соус получится менее калорийным.

Шаг 6

Белокочанная капуста с яблоками на противне 1

Глубокий противень размером 20 см на 30 см смазать растительным маслом. В подготовленный противень выложить куски капусты в один слой.

Шаг 7

Капуста молодая с сосисками в духовке 6

Между капустой разложить нарезанные сосиски и яблоки. Сбрызнуть растительным маслом.

Совет. Растительное масло проще наносить на овощи и мясо с помощью силиконовой кондитерской кисти. Также можно использовать масло-спрей.

Шаг 8

Капуста молодая с сосисками в духовке 5

Капусту посолить, поперчить, посыпать сахаром.

Шаг 9

Капуста молодая с сосисками в духовке 4

Противень с капустой поставить в предварительно разогретую до 200оС духовку и запекать в течение 30 минут.  

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в нашей статье.

Шаг 10

Капуста молодая с сосисками в духовке 3

Вынуть противень с капустой из духовки, дать немного остыть.

Шаг 11

Капуста молодая с сосисками в духовке 2

Готовую молодую капусту украсить веточками укропа.

Шаг 12

Капуста молодая с сосисками в духовке 1

Капусту молодую с сосисками в духовке подавать к столу со сметанным соусом. Приятного аппетита!

Капуста молодая с сосисками в духовке

Ингредиенты:

  • Капуста молодая – 2 шт. (900 г)
  • Сосиски – 5 шт. (250 г)
  • Яблоко – 2 шт. (200 г)
  • Сахар – 2 ст. л. (24 г)
  • Масло растительное – 2 ст. л. (28 г)
  • Перец черный молотый – 1/3 ч. л. (1 г)
  • Соль – 1/3 ч. л. (2 г)

для соуса

  • Сметана – 3/5 ст. (150 г)
  • Укроп – 1/4 пучка (13 г)
  • Горчица зернистая – 1 ст. л. (16 г)

дополнительно

  • Масло растительное
  • Укроп

Способ приготовления:

  1. Капусту нарезать на большие куски, оставив кочерыжку. Укроп мелко нарезать.
  2. Из яблок удалить сердцевину, разрезать пополам. Половинки каждого яблока нарезать дольками.
  3. Сосиски нарезать пополам по диагонали каждую.

Соус

  1. В среднюю миску выложить сметану и зернистую горчицу, добавить нарезанный укроп, тщательно перемешать.

Сборка

  1. Глубокий противень размером 20 см на 30 см смазать растительным маслом. В подготовленный противень выложить куски капусты в один слой, нарезанные сосиски и яблоки. Сбрызнуть растительным маслом. Капусту посолить, поперчить, посыпать сахаром.
  2. Выпекать в предварительно разогретой до 200оС духовке 30 минут. Вынуть из духовки, дать немного остыть.
  3. Подавать со сметанным соусом, украсить веточками укропа.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *