Капуста молодая с сосисками в духовке
Капуста молодая с сосисками в духовке – вкусная молодая капуста и ароматные сосиски, запеченные в духовке на противне, со сметанным соусом. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить молодую капусту на скорую руку легко и без больших проблем. Обычные ингредиенты превращаются в потрясающее блюдо, от которого невозможно оторваться!
Молодая капуста обладает сочной и нежной текстурой, поэтому она чудесно подходит для запекания. Чтобы сохранить ее самые лучшие качества, нужно нарезать капусту большими кусками. А чтобы она не распадалась на листья, нужно оставить кочерыжку. После запекания в духовке капуста приобретет приятный золотистый оттенок и чудесный вкус.
Капуста молодая с сосисками в духовке совсем несложно приготовить. А результат поразит вас и всех ваших родных! Молодая капуста и сосиски нарезаются большими кусками, а яблоки – дольками. Затем все нужно разложить по противню, сбрызнуть растительным маслом и посыпать специями. Осталось отправить противень в духовку и всего через 30 минут вы получите сказочное блюдо!
Легкая сладость от яблок придает капусте особый шарм. Сладкие нотки не только подчеркнут нежность молодой капусты, но и оттенят глубокий вкус сметанного соуса. Волнующий аромат вкусных сосисок напитает молодую капусту, а соус на сметане только улучшит вкус этого отличного блюда! Для соуса достаточно смешать густую сметану с зернистой горчицей и укропом.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 200°C. Молодую капусту нарезать на большие куски, оставив кочерыжку.
Шаг 2
Укроп помыть, обсушить, мелко нарезать.
Совет. Вместо свежего укропа в соус можно добавить сушеный.
Шаг 3
Из яблок удалить сердцевину, разрезать пополам. Половинки каждого яблока нарезать дольками.
Шаг 4
Сосиски нарезать пополам по диагонали каждую.
Шаг 5
В среднюю миску выложить сметану и зернистую горчицу, добавить нарезанный укроп, тщательно перемешать.
Совет. Если вы придерживаетесь правильного питания, сметану можно заменить натуральным йогуртом. Тогда соус получится менее калорийным.
Шаг 6
Глубокий противень размером 20 см на 30 см смазать растительным маслом. В подготовленный противень выложить куски капусты в один слой.
Шаг 7
Между капустой разложить нарезанные сосиски и яблоки. Сбрызнуть растительным маслом.
Совет. Растительное масло проще наносить на овощи и мясо с помощью силиконовой кондитерской кисти. Также можно использовать масло-спрей.
Шаг 8
Капусту посолить, поперчить, посыпать сахаром.
Шаг 9
Противень с капустой поставить в предварительно разогретую до 200оС духовку и запекать в течение 30 минут.
Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.
Шаг 10
Вынуть противень с капустой из духовки, дать немного остыть.
Шаг 11
Готовую молодую капусту украсить веточками укропа.
Шаг 12
Капусту молодую с сосисками в духовке подавать к столу со сметанным соусом. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
Капуста молодая с сосисками в духовке
Ингредиенты:
- Капуста молодая – 2 шт. (900 г)
- Сосиски – 5 шт. (250 г)
- Яблоко – 2 шт. (200 г)
- Сахар – 2 ст. л. (24 г)
- Масло растительное – 2 ст. л. (28 г)
- Перец черный молотый – 1/3 ч. л. (1 г)
- Соль – 1/3 ч. л. (2 г)
для соуса
- Сметана – 3/5 ст. (150 г)
- Укроп – 1/4 пучка (13 г)
- Горчица зернистая – 1 ст. л. (16 г)
дополнительно
- Масло растительное
- Укроп
Способ приготовления:
- Капусту нарезать на большие куски, оставив кочерыжку. Укроп мелко нарезать.
- Из яблок удалить сердцевину, разрезать пополам. Половинки каждого яблока нарезать дольками.
- Сосиски нарезать пополам по диагонали каждую.
Соус
- В среднюю миску выложить сметану и зернистую горчицу, добавить нарезанный укроп, тщательно перемешать.
Сборка
- Глубокий противень размером 20 см на 30 см смазать растительным маслом. В подготовленный противень выложить куски капусты в один слой, нарезанные сосиски и яблоки. Сбрызнуть растительным маслом. Капусту посолить, поперчить, посыпать сахаром.
- Выпекать в предварительно разогретой до 200оС духовке 30 минут. Вынуть из духовки, дать немного остыть.
- Подавать со сметанным соусом, украсить веточками укропа.