Кабачки с помидорами и сыром в духовке
Кабачки с помидорами и сыром в духовке – кабачки с помидорами, плавленым сыром, запеченные в духовке, с домашним соусом из сметаны. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить самые вкусные кабачки с помидорами и плавленым сыром легко и без особых хлопот. Нежный кабачок с ломтиками помидоров, сливочным вкусом плавленого сыра и ароматными травами.
Самый простой рецепт, который только можно придумать! Просто возьмите кабачок, сделайте надрезы, а в них воткните кружочки помидоров и ломтики сыра. Останется только запечь в духовке и ароматное блюдо из кабачков готово! В этом рецепте можно взять цуккини или самые обычные кабачки, вкус и польза такого летнего блюда нисколько не уменьшится!
Прекрасным дополнением к этому кабачковому угощению станет домашний соус из сметаны и специй. Стоит всего лишь добавить к густой сметане немного специй и ароматный соус к кабачкам готов. Нужно только обмакнуть в него кусочек запечённого кабачка и наслаждаться! Такой соус еще больше раскрывает вкус каждого ломтика запеченного кабачка, кружочков помидоров и сыра.
Кабачки с помидорами и сыром в духовке – это еще и оригинальная закуска к праздничному столу, которая точно приятно удивит ваших гостей. Очень простое блюдо с насыщенным ароматом из обычных ингредиентов, которые всегда под рукой в летний сезон. Обязательно приготовьте кабачки с помидорами и сыром по этому рецепту. Наслаждайтесь непередаваемым ароматом и нежностью этого овоща!
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 200°C. Помидоры помыть, нарезать кружочками.
Шаг 2
Колбасный плавленый сыр со специями нарезать кружочками.
Совет. Вместо колбасного плавленого сыра можно взять копченый колбасный плавленый сыр или с любым вкусом, который вам нравится.
Шаг 3
Кабачок помыть, отрезать плодоножку. Сделать глубокие поперечные надрезы на расстоянии 2 см друг от друга, не разрезая до конца.
Совет. Цукини, как еще одна разновидность кабачка, отлично подходят для этого блюда.
Шаг 4
Приправить подготовленный кабачок солью и молотым черным перцем.
Шаг 5
В разрезы аккуратно вложить кружки помидоров и сыра, чередуя их между собой.
Шаг 6
Круглую форму для запекания смазать растительным маслом. Положить кабачок в подготовленную форму.
Шаг 7
Сверху смазать кабачок растительным маслом, посыпать сушеной зеленью петрушки.
Совет. Растительное масло проще наносить на овощи с помощью силиконовой кондитерской кисти. Также можно использовать масло-спрей.
Шаг 8
Форму с кабачком накрыть фольгой, поставить в предварительно нагретую до 200оС духовку и запекать в течение 25 минут.
Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.
Шаг 9
Вынуть форму с кабачком из духовки, убрать фольгу, слегка остудить.
Шаг 10
В маленькую миску выложить сметану, всыпать соль, черный перец, сушеный чеснок, базилик, майоран, перемешать. Оставить настояться на 10 минут для получения более насыщенного вкуса.
Совет. Если вы придерживаетесь правильного питания, сметану можно заменить натуральным йогуртом. Тогда соус получится менее калорийным.
Совет. Можно взять готовую смесь сушеных трав вместо сушеных базилика и майорана. Например, прованские или итальянские травы.
Совет. Сушеный чеснок можно заменить небольшим зубчиком свежего чеснока. Для этого следует мелко его нарубить или выдавить чеснокодавкой.
Шаг 11
Кабачки с помидорами и сыром в духовке подать к столу со сметанным соусом. Приятного аппетита!
Кабачки с помидорами и сыром в духовке
Ингредиенты:
для кабачков
- Кабачки – 1 шт. (450 г)
- Сыр плавленый со специями – 1 упаковка (150 г)
- Помидоры – 2 шт. (200 г)
- Масло растительное – 1 ст. л. (14 г)
- Петрушка сушеная – 1 ч. л. (1 г)
- Соль – 1/3 ч. л. (2 г)
- Перец черный молотый – 1/3 ч. л. (1 г)
для соуса
- Сметана – 4/5 ст. (200 г)
- Чеснок сушеный – 1/3 ч. л. (1 г)
- Базилик сушеный – 1/2 ч. л. (1/2 г)
- Майоран сушеный – 1/2 ч. л. (1/2 г)
- Соль – 1/8 ч. л. (1 щепотка)
- Перец черный молотый – 1/8 ч. л. (1 щепотка)
Способ приготовления:
- Помидоры нарезать кружочками. Колбасный плавленый сыр со специями нарезать кружочками.
- Сделать глубокие поперечные надрезы на кабачке расстоянии 2 см друг от друга, не разрезая до конца. Приправить солью и черным перцем.
- В разрезы аккуратно вложить кружки помидоров и сыра, чередуя их между собой.
- Положить кабачок в предварительно смазанную растительным маслом круглую форму для запекания. Сверху смазать кабачок растительным маслом, посыпать сушеной зеленью петрушки. Форму с кабачком накрыть фольгой. Запекать в предварительно нагретой до 200оС духовке 25 минут.
Соус
- В маленькую миску выложить сметану, всыпать соль, черный перец, сушеный чеснок, базилик, майоран, перемешать. Оставить настояться на 10 минут.
- Готовый кабачок подавать с соусом.
Спасибо за подробный рецепт! Это должно быть очень вкусно. Обязательно приготовлю, тем более, что это так просто!👏👏👏
Пожалуйста! Готовьте на здоровье!