Кабачки “Hasselback”, запеченные в духовке

Главная / Овощи / Кабачки “Hasselback”, запеченные в духовке

Кабачки “Hasselback”, запеченные в духовке – фаршированные кабачки с сыром, которые покорят вас своим вкусом. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить отличные кабачки с начинкой легко и без особых усилий. Обязательно попробуйте сделать кабачки по этому рецепту! Результат приятно удивит вас и ваших домашних. Просто пальчики оближешь!

Кабачки “Hasselback”, запеченные в духовке рецепт с фото

Главный секрет вкусный и ароматных кабачков по этому рецепту – это тонко их нарезать. Но нарезать их нужно не до конца, оставляя примерно по полсантиметра снизу. А чтобы проще это было сделать, лучше взять ограничители и положить их вплотную к кабачку с двух сторон. Так нож дойдёт до ограничителя и остановится. А вы не будете беспокоится о том, что можете случайно дорезать кабачок до конца.

Кабачки “Hasselback”, запеченные в духовке рецепт

Такие тонко надрезанные кабачки нужно смазать домашним соусом и отправить запекаться в духовку. При высокой температуре разрезы на овощах раскроются. Так будет проще вкладывать в них натертый сыр и кусочки бекона. Кстати, можно просто посыпать такие «гармошки» сыром. А потом еще раз запечь в духовке, чтобы сыр расплавился. Получится тоже очень вкусно и ароматно.

Кабачки “Hasselback”, запеченные в духовке пошаговый рецепт

Устали жарить кабачки на сковороде? Тогда попробуйте приготовить их в духовке! Эти ароматные кабачки “Hasselback”, запеченные в духовке, покорят вас с первого кусочка. Сочные кабачки с тертым сыром и кусочками бекона. Для этого рецепта нужно совсем немного бекона. На 3 кабачка нужно всего 4 полоски, это даже меньше 100 граммов! Но благодаря бекону, эти овощи приобретут волнующий аромат копченостей.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Кабачки “Hasselback”, запеченные в духовке

Ингредиенты:

  • Кабачки – 3 шт. (880 г)
  • Бекон полоски – 4 шт. (80 г)
  • Сыр – 1/4 упаковки (50 г)

для соуса

  • Масло растительное – 2 ст. л. (28 г)
  • Соль – 1/6 ч. л. (1 г)
  • Перец черный молотый – 1/3 ч. л. (1 г)
  • Базилик сушеный – 1/2 ч. л. (1 г)
  • Чеснок сушеный – 1/3 ч. л. (1 г)

дополнительно

  • Укроп

Способ приготовления:

  1. У каждого кабачка сверху сделать частые разрезы поперек, не дорезая до конца 0,5 см.
  2. Бекон мелко нарезать.
  3. Сыр натереть на крупной терке.

Соус

  1. В маленькую миску всыпать сушеный чеснок и базилик, черный перец и соль, влить растительное масло, перемешать.

Сборка

  1. Разложить подготовленные кабачки по противню, выстеленному пергаментной бумагой. Со всех сторон тщательно смазать кабачки полученным соусом, промазать разрезы.
  2. Запекать в предварительно разогретой до 200оС духовке 30 минут.
  3. Вынуть кабачки из духовки. Еще раз смазать соусом, сверху на кабачки разложить нарезанный бекон, посыпать тертым сыром.
  4. Увеличить температуру духовки до 250оС и запекать еще в течение 5 минут до хрустящей корочки.
  5. Готовые кабачки посыпать нарезанным укропом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.