Салат «Капрезе» с моцареллой – ВИДЕО

Салат «Капрезе» с моцареллой – итальянский салат с помидорами, моцареллой и базиликом в домашних условиях. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить самый вкусный вариант капрезе легко и без больших хлопот. Ароматный салат для всей семьи или красивое блюдо для гостей. В любом случае каждая вилочка этого блюда станет незабываемой!

Салат «Капрезе» с моцареллой пошаговый рецепт

Классический салат «Капрезе» готовится из спелых помидоров, моцареллы и листиков зеленого базилика. Сверху все посыпается солью и черным перцем и сбрызгивается оливковым маслом. Считается, что этот салат впервые сделали на острове Капри в Средиземном море. Поэтому это блюдо назвали в его честь: «Капрезе» переводится с итальянского как «Капри».

Салат «Капрезе» с моцареллой рецепт

Салат «Капрезе» с моцареллой – сочные помидоры, нежная моцарелла и ароматный базилик. Что может быть лучше вкусного салата «Капрезе», который так известен в Италии? Настоящая симфония вкусов из этой страны вдохновения, которую можно легко приготовить у себя на кухне. В этом салате используются маленькие шарики моцареллы, но можно нарезать и целую моцареллу кружочками.

Салат «Капрезе» с моцареллой рецепт с видео

Предлагаем добавить в эту чудесную гамму вкусов еще несколько приятных ноток! Просто замаринуйте сыр в яблочном уксусе и пряностях. Добавьте базилик и растительное масло и получите оригинальное и ароматное блюдо. Этот нежный сыр будет иметь аромат яблок, легкую кислинку и отличный вкус. Такой сказочный салат никого не оставит равнодушным!

Видео рецепт “Салат «Капрезе» с моцареллой”

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Итальянский салат с базиликом 5

Базилик помыть, обсушить, мелко нарезать.

Совет. Вместо свежего базилика в соус можно добавить сушеный.

Шаг 2

Итальянский салат с базиликом 4

Помидоры помыть, разрезать вдоль пополам, каждую половинку нарезать на 4 части.

Шаг 3

Итальянский салат с базиликом 3

В маленькую миску выложить нарезанный базилик, влить растительное масло и яблочный уксус, приправить орегано, черным перцем и солью, перемешать.

Совет. Что можно использовать вместо яблочного уксуса читайте в нашей статье «Чем можно заменить любой уксус».

Шаг 4

Итальянский салат с базиликом 2

В миску к соусу выложить шарики моцареллы, перемешать, оставить на 10 минут.

Совет. Сыр «Моцарелла» можно заменить адыгейским сыром, брынзой или сыром «Фета». Для этого их нужно нарезать небольшими кубиками.

Шаг 5

Итальянский салат с базиликом 1

Листья зеленого салата помыть, обсушить, нарвать, выложить на блюдо.

Шаг 6

Салат «Капрезе» с моцареллой 4

Ломтики помидоров разложить сверху на листья салата.

Шаг 7

Салат «Капрезе» с моцареллой 3

Шарики моцареллы выложить сверху на помидоры, полить оставшимся соусом.

Шаг 8

Салат «Капрезе» с моцареллой 2

Готовый салат украсить веточками базилика.

Шаг 9

Салат «Капрезе» с моцареллой 1

Салат «Капрезе» с моцареллой подать к столу. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Салат «Капрезе» с моцареллой

Ингредиенты:

  • Помидоры – 3 шт. (280 г)
  • Сыр «Моцарелла» мини – 1 упаковка (100 г)

для соуса

  • Базилик – 1/2 пучка (25 г)
  • Масло растительное – 3 ст. л. (42 г)    
  • Уксус яблочный – 1 ч. л. (5 г)
  • Орегано сушеный – 1/2 ч. л. (1/2 г)
  • Соль – 1/6 ч. л. (1 г)                    
  • Перец черный молотый – 1/3 ч. л. (1 г)                           

дополнительно

  • Базилик
  • Салат зеленый

Способ приготовления:

  1. Помидоры разрезать вдоль пополам, каждую половинку нарезать на 4 части.

Соус

  1. Базилик мелко нарезать.
  2. В маленькую миску выложить нарезанный базилик, влить растительное масло и яблочный уксус, приправить орегано, черным перцем и солью, перемешать.

Сборка

  1. В миску к соусу выложить шарики моцареллы, перемешать, оставить на 10 минут.
  2. Листья зеленого салата помыть, обсушить, нарвать, выложить на блюдо. Ломтики помидоров разложить сверху на листья салата. Шарики моцареллы выложить сверху на помидоры, полить оставшимся соусом.
  3. Готовый салат украсить веточками базилика.

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.