Гуляш из курицы с кабачками и грибами на сковороде – ВИДЕО

Главная / Мясо / Гуляш из курицы с кабачками и грибами на сковороде – ВИДЕО

Гуляш из курицы с кабачками и грибами на сковороде – вкусный гуляш на сметане из куриных бедрышек с ломтиками кабачков и грибов. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить простой куриный гуляш с кабачками легко и без особых усилий. Этот куриный гуляш становится еще вкуснее с гарниром из макарон или домашнего картофельного пюре.

Гуляш из курицы с кабачками и грибами на сковороде пошаговый рецепт

Думаете, что вкусного приготовить на ужин из курицы и кабачков? Гуляш из курицы с кабачками и грибами на сковороде станет просто отличным ужином для всей семьи. Ваши домашние точно попросят добавки! Все ингредиенты готовятся в одной сковороде вместе с густой сметаной и пряными специями. Каждая вилочка этого вкусного гуляша пропитана потрясающим ароматом.

Гуляш из курицы с кабачками и грибами на сковороде рецепт

Хотя традиционно гуляш готовится из говядины, в этом рецепте используются куриные бедрышки. Куриные бедрышки вместо говядины – это беспроигрышный вариант! Гуляш готовится быстрее, и блюдо содержит меньше калорий. К тому же вы сэкономите домашний бюджет! Сказочные ароматы специй прекрасно сочетаются с курицей. А кабачки и грибы придадут блюду еще большую гамму вкусов. 

Гуляш из курицы с кабачками и грибами на сковороде рецепт с видео

Приготовьте этот сочный гуляш из куриных бедрышек с кабачками и грибами! Сочетание простых ингредиентов превращается в совершенно восхитительное угощение. Куриные бедрышки получаются особенно нежными и сочными в этом бесподобном блюде. Мягкие кусочки кабачков и ломтики грибов чудесно подчеркивают особый вкус курицы.

Видео рецепт

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Куриные бедрышки с цуккини 8

Помидоры помыть, очистить от кожицы, нарезать крупными кубиками.

Совет. Как снять кожуру с помидоров? Сначала необходимо неглубоко надрезать помидор крест-накрест. Затем поместить плоды в миску с кипящей водой на 15-20 секунд. Вынуть, обдать холодной водой, очистить помидоры от кожуры.

Шаг 2

Куриные бедрышки с цуккини 7

Репчатый лук очистить, нарезать четвертькольцами.

Совет. Что значит нарезать лук четвертькольцами? Целую луковицу разрезать вдоль пополам. Затем половинку луковицы еще раз разрезать вдоль пополам. Полученную четверть луковицы нарезать поперек, получатся четвертькольца.

Шаг 3

Куриные бедрышки с цуккини 6

Кабачки помыть, отрезать плодоножки, нарезать толстыми ломтиками.

Совет. Цукини, как еще одна разновидность кабачка, отлично подходят для этого блюда.

Шаг 4

Куриные бедрышки с цуккини 5

Маленькие грибы разрезать на 4 части, большие – на 6-8 частей.

Шаг 5

Куриные бедрышки с цуккини 4

У куриных бедрышек снять кожу, удалить косточки.

Совет. Можно купить куриные бедра без кожи и косточки, которые очень удобно использовать при приготовлении разных блюд.

Шаг 6

Куриные бедрышки с цуккини 3

Мясо куриных бедрышек нарезать крупными кусочками.

Шаг 7

Куриные бедрышки с цуккини 2

В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее нарезанное мясо куриных бедрышек, обжарить в течение 5 минут.

Шаг 8

Куриные бедрышки с цуккини 1

К мясу добавить лук, обжарить. Влить 1/4 ст. (63 г) воды, все хорошо перемешать. Тушить в течение 3 минут.

Шаг 9

Гуляш из курицы с кабачками и грибами на сковороде 7

В сковороду к курице и луку добавить нарезанные грибы, выложить ломтики кабачков.

Шаг 10

Гуляш из курицы с кабачками и грибами на сковороде 6

Затем к курице и овощам добавить кубики помидоров.

Шаг 11

Гуляш из курицы с кабачками и грибами на сковороде 5

Приправить мясо с овощами солью, молотым черным перцем и прованскими травами.

Совет. Вместо прованских трав в гуляш можно добавить сушеный базилик, майоран и орегано.

Шаг 12

Гуляш из курицы с кабачками и грибами на сковороде 4

В сковороду выложить сметану, хорошо перемешать.

Шаг 13

Гуляш из курицы с кабачками и грибами на сковороде 3

Влить в сковороду оставшуюся воду, накрыть крышкой и тушить 45 минут до готовности мяса.

Шаг 14

Гуляш из курицы с кабачками и грибами на сковороде 2

Готовый гуляш посыпать нарезанным зеленым луком.

Шаг 15

Гуляш из курицы с кабачками и грибами на сковороде 1

Гуляш из курицы с кабачками и грибами на сковороде подать к столу горячим. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Гуляш из курицы с кабачками и грибами на сковороде

Ингредиенты:

  • Куриные бедрышки – 2 шт. (250 г)
  • Помидоры – 3 шт. (200 г)
  • Кабачки – 1 шт. (200 г)
  • Шампиньоны – 6 шт. (100 г)
  • Лук репчатый – 1 шт. (120 г)
  • Сметана – 2/5 ст. (100 г)
  • Травы прованские сушеные – 1 ч. л. (2 г)                                      
  • Перец черный молотый – 1/3 ч. л. (1 г)
  • Соль – 1/6 ч. л. (1 г)
  • Вода – 1/2 ст. (125 г)

дополнительно

  • Лук зеленый

Способ приготовления:

  1. Помидоры очистить от кожицы, нарезать крупными кубиками. Репчатый лук нарезать четвертькольцами.
  2. Кабачки нарезать толстыми ломтиками. Маленькие грибы разрезать на 4 части, большие – на 6-8 частей.
  3. У куриных бедрышек снять кожу, удалить косточки, нарезать крупными кусочками.
  4. В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее мясо куриных бедрышек, обжарить в течение 5 минут. К мясу добавить лук, обжарить. Влить 1/4 ст. (63 г) воды, все хорошо перемешать. Тушить в течение 3 минут.
  5. В сковороду добавить нарезанные грибы, выложить ломтики кабачков и кубики помидоров. Приправить солью, молотым черным перцем и прованскими травами. Выложить сметану, хорошо перемешать.
  6. Влить в сковороду оставшуюся воду, накрыть крышкой и тушить 45 минут до готовности мяса.
  7. Готовый гуляш посыпать нарезанным зеленым луком.

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.