Гуляш из курицы с кабачками и грибами на сковороде

Гуляш из курицы с кабачками и грибами на сковороде – вкусный гуляш на сметане из куриных бедрышек с ломтиками кабачков и грибов. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить простой куриный гуляш с кабачками легко и без особых усилий. Этот куриный гуляш становится еще вкуснее с гарниром из макарон или домашнего картофельного пюре.

Как приготовить курицу с грибами просто и быстро: 5 РЕЦЕПТОВ

Думаете, что вкусного приготовить на ужин из курицы и кабачков? Гуляш из курицы с кабачками и грибами на сковороде станет просто отличным ужином для всей семьи. Ваши домашние точно попросят добавки! Все ингредиенты готовятся в одной сковороде вместе с густой сметаной и пряными специями. Каждая вилочка этого вкусного гуляша пропитана потрясающим ароматом.

Что вкусного приготовить из куриной грудки: 5 отличных РЕЦЕПТОВ

Хотя традиционно гуляш готовится из говядины, в этом рецепте используются куриные бедрышки. Куриные бедрышки вместо говядины – это беспроигрышный вариант! Гуляш готовится быстрее, и блюдо содержит меньше калорий. К тому же вы сэкономите домашний бюджет! Сказочные ароматы специй прекрасно сочетаются с курицей. А кабачки и грибы придадут блюду еще большую гамму вкусов. 

Что приготовить на ужин из курицы: 5 РЕЦЕПТОВ

Приготовьте этот сочный гуляш из куриных бедрышек с кабачками и грибами! Сочетание простых ингредиентов превращается в совершенно восхитительное угощение. Куриные бедрышки получаются особенно нежными и сочными в этом бесподобном блюде. Мягкие кусочки кабачков и ломтики грибов чудесно подчеркивают особый вкус курицы.

Что приготовить вкусного из кабачков на ужин: 5 РЕЦЕПТОВ

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Помидоры помыть, очистить от кожицы, нарезать крупными кубиками.

Совет. Как снять кожуру с помидоров? Сначала необходимо неглубоко надрезать помидор крест-накрест. Затем поместить плоды в миску с кипящей водой на 15-20 секунд. Вынуть, обдать холодной водой, очистить помидоры от кожуры.

Шаг 2

Репчатый лук очистить, нарезать четвертькольцами.

Совет. Что значит нарезать лук четвертькольцами? Целую луковицу разрезать вдоль пополам. Затем половинку луковицы еще раз разрезать вдоль пополам. Полученную четверть луковицы нарезать поперек, получатся четвертькольца.

Шаг 3

Кабачки помыть, отрезать плодоножки, нарезать толстыми ломтиками.

Совет. Цукини, как еще одна разновидность кабачка, отлично подходят для этого блюда.

Шаг 4

Маленькие грибы разрезать на 4 части, большие – на 6-8 частей.

Шаг 5

У куриных бедрышек снять кожу, удалить косточки.

Совет. Можно купить куриные бедра без кожи и косточки, которые очень удобно использовать при приготовлении разных блюд.

Шаг 6

Мясо куриных бедрышек нарезать крупными кусочками.

Шаг 7

В сковороду, разогретую на сильном огне, влить немного растительного масла. Выложить в нее нарезанное мясо куриных бедрышек, обжарить в течение 5 минут.

Шаг 8

К мясу добавить лук, обжарить. Влить 1/4 ст. (63 г) воды, все хорошо перемешать. Тушить в течение 3 минут.

Шаг 9

В сковороду к курице и луку добавить нарезанные грибы, выложить ломтики кабачков.

Шаг 10

Затем к курице и овощам добавить кубики помидоров.

Шаг 11

Приправить мясо с овощами солью, молотым черным перцем и прованскими травами.

Совет. Вместо прованских трав в гуляш можно добавить сушеный базилик, майоран и орегано.

Шаг 12

В сковороду выложить сметану, хорошо перемешать.

Шаг 13

Влить в сковороду оставшуюся воду, накрыть крышкой и тушить 45 минут до готовности мяса.

Шаг 14

Готовый гуляш посыпать нарезанным зеленым луком.

Шаг 15

Гуляш из курицы с кабачками и грибами на сковороде подать к столу горячим. Приятного аппетита!