Сладкое

Чизкейк творожный со сметаной и персиками

Home / Сладкое / Чизкейк творожный со сметаной и персиками

Чизкейк творожный со сметаной и персиками – чизкейки из творога с выпечкой и ломтиками медовых персиков и сочной клубникой. Нежная сливочная начинка на песочном корже с ароматными кусочками персиков и целыми ягодами клубники. Идеальный размер вкусного угощения для семейного ужина или компании друзей. Маленькие домашние чизкейки обязательно приведут в полных восторг ваших детей.

Мини-чизкейки с медовыми фруктами

Как сделать чизкейки дома из обычного творога? Наш пошаговый рецепт и советы помогут вам испечь эти творожные чизкейки с медовыми фруктами без особых усилий. Испеките эти замечательные мини-чизкейки в обычной форме для маленьких кексов! Простой рецепт изумительного лакомства с сочными медовыми фруктами, которое просто тает сливочной сладостью на языке.

Мини-чизкейки с медовыми фруктами

Чудесная сливочная начинка готовится всего из 4 самых обычных ингредиентов! Творог, сметана, яйца и сахар – и великолепное нежное лакомство готово. Для этого рецепта важно выбрать жирный творог и некислую сметану, тогда текстура чизкейка получится бархатной, а вкус – сказочный. Измельчите печенье и добавьте растопленное сливочное масло – песочный корж для чизкейка можно сделать в считанные минуты.

Мини-чизкейки с медовыми фруктами

Порционные творожные чизкейки приготовить намного проще и легче, чем стандартный большой чизкейк. Такой сливочный десерт выпекается в духовке в 3 раза быстрее, и нет необходимости использовать водяную баню. Значит сделать это необыкновенно вкусное лакомство для всей семьи или к приходу друзей совсем несложно. Чизкейк творожный со сметаной и персиками – это потрясающе нежный сливочный десерт, от которого просто невозможно оторваться!

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Персиковый пирог из творога 7

Разогреть духовку до 160°C. Персики разрезать пополам, удалить косточку, нарезать дольками.

Шаг 2

 Персиковый пирог из творога 6

В сотейник выложить нарезанные фрукты, добавить мед, влить абрикосовый сок, перемешать.

Шаг 3

Персиковый пирог из творога 5

Сотейник поставить на огонь, довести до кипения, варить 2-3 минуты. К фруктам добавить замороженные ягоды клубники, варить еще 5 минут. Собрать сироп в одну миску, а фрукты и ягоды – в другую миску.

Совет. Вместо замороженных ягод клубники можно использовать свежие.

Совет. Персики и клубнику можно заменить любыми другими фруктами и ягодами.

Шаг 4

Персиковый пирог из творога 4

В среднюю миску всыпать измельченное печенье, влить растопленное сливочное масло, тщательно перемешать. 

Совет. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин хорошего качества.

Совет. Сливочное масло можно растопить на плите или в микроволновке.

Совет. Как измельчить печенье? Для этого отлично подойдет кухонный измельчитель. Если у вас его нет, нужно печенье положить в пластиковый пакет и измельчить с помощью скалки.

Шаг 5

Персиковый пирог из творога 3

Разложить бумажные формочки в силиконовую форму для кексов на 6 штук диаметром по 7 см. Полученную смесь из печенья равномерно распределить по дну бумажных формочек для кексов. Хорошо придавить дном стакана.

Совет. Бумажные формочки для кексов можно купить в магазине или сделать самим, следуя нашей пошаговой инструкции.

Шаг 6

Персиковый пирог из творога 2

Форму с коржами поставить в предварительно разогретую до 160°C духовку и выпекать в течение 5 минут. Вынуть из духовки, дать остыть.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в нашей статье.

Шаг 7

Персиковый пирог из творога 1

В большую миску выложить творог, сметану, измельчить погружным блендером до получения однородной массы.

Совет. Очень важно, чтобы творог был жирный, некислый и не пересушенный, иначе текстура чизкейка не получится бархатной и нежной.

Совет. Если у вас нет погружного блендера, то можно протереть творог через мелкое сито 2-3 раза до получения нужной консистенции.

Шаг 8

Чизкейк творожный со сметаной и персиками 6

В творожную смесь добавить яйца, всыпать сахар и ванильный сахар, тщательно перемешать.

Шаг 9

Чизкейк творожный со сметаной и персиками 5

Равномерно распределить творожно-сметанную массу по коржам.

Шаг 10

Чизкейк творожный со сметаной и персиками 4

Выпекать чизкейки в предварительно разогретой до 160°C духовке в течение 15 минут. Выключить духовку и оставить чизкейки в духовке еще на 10 минут. Приоткрыть дверцу духовки и дать чизкейкам остыть в духовке в течение 15-20 минут.

Шаг 11

Чизкейк творожный со сметаной и персиками 3

Испеченные чизкейки убрать в холодильник до полного остывания. С охлажденных чизкейков снять бумажные формочки. 

Шаг 12

Чизкейк творожный со сметаной и персиками 2

Готовые чизкейки украсить фруктами, ягодами и цукатами, полить фруктово-ягодным сиропом, посыпать мелко нарубленными орехами.

Совет. Чизкейки можно полить любым вареньем вместо фруктово-ягодной смеси.

Шаг 13

Чизкейк творожный со сметаной и персиками 1

Чизкейки творожные со сметаной и персиками подать к чаю. Приятного аппетита!

Similar Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *