Чизкейк творожный хлопковый со сгущенкой без муки

Чизкейк творожный хлопковый со сгущенкой без муки – нежный японский чизкейк с выпечкой и воздушным суфле. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить творожный чизкейк с суфле легко и без особых хлопот. Простые ингредиенты и немного усилий, и вы получите действительно изумительный десерт. Каждый кусочек этого творожного лакомства просто тает во рту, словно облачко!

Сказочно вкусные чизкейки без выпечки: 5 классных РЕЦЕПТОВ

Трудно поверить, но этот чизкейк творожный хлопковый со сгущенкой без муки готовится всего из 4 обычных ингредиентов! Молочная сладость сгущенного молока идеально сочетается с приятной кислинкой красной смородины. Воздушный творожный десерт, который точно понравится любителям чизкейков и ценителям суфле. Волнующий вкус сгущенки, нежность жирного творога и легкость взбитых белков делают настоящие чудеса!

Вкусные и простые пироги со смородиной: 5 РЕЦЕПТОВ

Два необыкновенно вкусных десерта соединяются в одно удивительное лакомство! В отличие от классического чизкейка с выпечкой, этот чизкейк-суфле получается очень высоким и воздушным. Что вам понадобится для этого потрясающе простого рецепта сливочной сладости? Жирный творог, яйца и сгущенное молоко! Потрясающий японский хлопковый чизкейк, который покорит вас с первого кусочка!

Бесподобные творожные чизкейки: 5 простых РЕЦЕПТОВ

В чем секрет этого чизкейка-суфле со сгущенкой и красной смородиной? Бархатистая и нежная текстура десерта, которая просто тает во рту! Яичные белки взбиваются до пиков, а затем аккуратно подмешиваются к творожной массе. Украсьте этот изумительный пирог вашими любимыми ягодами или фруктами и подавайте на стол! Творожный чизкейк и воздушное суфле в одном простом рецепте.

Потрясающе вкусные пироги с замороженными ягодами: 5 РЕЦЕПТОВ

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 150°C. В среднюю миску выложить творог, влить молоко, измельчить погружным блендером до получения однородной массы.

Совет. Очень важно, чтобы творог был жирный, некислый и не пересушенный, иначе текстура чизкейка не получится бархатной и нежной.

Совет. Если у вас нет погружного блендера, то можно протереть творог через мелкое сито 2-3 раза до получения нужной консистенции.

Шаг 2

Выложить творожную массу в большую миску, добавить яичные желтки, влить сгущенное молоко, хорошо перемешать миксером до объединения компонентов.

Шаг 3

В среднюю миску выложить яичные белки комнатной температуры, добавить щепотку соли, взбить миксером до образования твердых пиков.

Совет. Важно! Следует достать яйца из холодильника заранее, поскольку яичные белки должны быть комнатной температуры. Холодные белки плохо взбиваются.

Шаг 4

В творожно-сгущенную смесь аккуратно подмешать половину взбитых яичных белков, затем добавить оставшиеся яичные белки и осторожно перемешать.

Шаг 5

Круглую неразъемную форму для выпечки диаметром 16 см смазать маслом и выстлать пергаментной бумагой. Полученную творожно-белковую массу выложить в подготовленную форму. Верх разровнять лопаткой.

Где купить неразъемную форму для выпечки?

Неразъемную форму для выпечки можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

• Отлично подходит для пирогов, тортов, бисквитов и чизкейков
• Разный диаметр: от 10 до 25 см
• Толстые стенки, прочная форма
• Антипригарные свойства
• Равномерно проводит тепло
• Обеспечивает ровное выпекание
• Легкая очистка
• Алюминиевый сплав

К У П И Т Ь

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Шаг 6

Форму с чизкейком поставить в глубокий противень, вылить в противень 2 ст. (500 г) горячей воды.

Шаг 7

Выпекать чизкейк в предварительно разогретой до 150°C духовке в течение 50 минут. Выключить духовку и оставить чизкейк в духовке с приоткрытой дверцей еще на 1 час.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Совет. После выпекания чизкейк может слегка опасть. Это никак не повлияет на вкус, текстуру и внешний вид этого десерта. Особенно если украсить его ягодами и посыпать сахарной пудрой.

Шаг 8

Убрать испеченный чизкейк в холодильник на 2-3 часа для полного охлаждения. Охлажденный чизкейк вынуть из формы, удалить пергаментную бумагу.

Шаг 9

Готовый чизкейк посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами красной смородины.

Шаг 10

Чизкейк творожный хлопковый со сгущенкой без муки нарезать на равные кусочки и подать к чаю. Приятного аппетита!