Чизкейк без выпечки с красной смородиной

Чизкейк без выпечки с красной смородиной – маленькие сливочные чизкейки без запекания на рассыпчатой основе с финиками и арахисом, которые украшены ягодами красной смородины. Эти сказочные чизкейки станут вашим любимым десертом, который легко приготовить по нашему пошаговому рецепту. Приятое сочетание необычных вкусов и разных текстур обеспечит непревзойденный результат!

Мини-чизкейки с красной смородиной

Основа для этих потрясающих чизкейков состоит всего из 4 ингредиентов: печенья, арахиса, фиников и сливочного масла! Просто измельчите все компоненты в мелкую крошку, добавьте растопленное масло и изумительно вкусный корж готов. Натуральная сладость фиников придает этим коржам неповторимый вкус без добавления обычного сахара.

Мини-чизкейки с красной смородиной

Эти маленькие чизкейки без запекания с потрясающей арахисово-финиковой основой и ягодами красной смородины станут настоящим хитом любого праздника. Хотите удивить ваших гостей или порадовать родных изысканным угощением без лишних усилий, тогда этот рецепт мини-чизкейков с красной смородиной для вас!

Мини-чизкейки с красной смородиной

Эти чизкейки без выпечки с красной смородиной имеют бархатную текстуру. Восхитительная сливочная сладость идеально сочетаются с необычной основой из фиников и арахиса. Богатый вкус красной смородины замечательно оттеняет нежность чизкейков со сливочным сыром, арахисом и финиками. Удивительно вкусное и полезное лакомство, которое точно порадует вас и вашу семью.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Творожный пирог 7

В чашу кухонного измельчителя выложить арахис и финики без косточек, измельчить до получения мелкой крошки.

Шаг 2

Творожный пирог 6

В среднюю миску всыпать измельченное печенье, влить растопленное сливочное масло, хорошо перемешать.

Совет. Сливочное масло можно растопить на плите или в микроволновке.

Шаг 3

Творожный пирог 5

В кукурузную смесь добавить измельченные финики и арахис, тщательно перемешать.

Шаг 4

Творожный пирог 4

Взять силиконовую форму для выпечки кексов на 6 штук диаметром по 7 см. Полученную смесь из печенья равномерно распределить по дну формы. Хорошо придавить дном стакана.

Где купить силиконовую форму для выпечки кексов на 6 штук?

Силиконовую форму для выпечки на 6 штук можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

  • Маффины, кексы, творожные запеканки, омлеты, сырники и многое другое
  • Легко вынимать готовую выпечку
  • Встроенные стержни жесткости, чтобы конструкция не прогибалась
  • Простая и надежная конструкция
  • Пищевой силикон высокого качества

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Шаг 5

Творожный пирог 3

В маленькую миску всыпать желатин, залить водой комнатной температуры, оставить на 10-15 минут для набухания. Набухший желатин распустить, слегка остудить.

Совет. Обычный желатин можно заменить быстрорастворимым, тогда замачивать его не нужно.Следует просто распустить его в горячей воде, тщательно перемешав.

Совет. Распустить желатин удобно в микроволновке, на водяной бане или на плите в режиме подогрева при периодическом помешивании. Воду дополнительно не добавлять!

Шаг 6

Творожный пирог 2

В большую миску выложить размягченный сливочный сыр, всыпать сахар и ванильный сахар, перемешать миксером на средней скорости до образования кремообразной массы.

Шаг 7

Творожный пирог 1

В среднюю миску влить охлажденные сливки, взбивать миксером до получения мягких пиков.

Шаг 8

Чизкейк без выпечки с красной смородиной 6

В сахарно-сливочную массу выложить взбитые сливки, аккуратно перемешать.

Шаг 9

Чизкейк без выпечки с красной смородиной 5

В сливочную массу добавить распущенный и охлажденный желатин, тщательно перемешать.

Шаг 10

Чизкейк без выпечки с красной смородиной 4

Сверху на коржи вылить сливочную начинку. 

Шаг 11

Чизкейк без выпечки с красной смородиной 3

Чизкейки убрать в холодильник минимум на 2 часа для полного застывания. Вынуть из формы.

Совет. Чизкейк легче вынуть из формы, если предварительно провести ножом по краю каждого чизкейка, отделив его от формы.

Шаг 12

Чизкейк без выпечки с красной смородиной 2

Готовые чизкейки украсить ягодами красной смородины, посыпать сахарной пудрой.

Шаг 13

Чизкейк без выпечки с красной смородиной 1

Чизкейк без выпечки с красной смородиной подать к чаю. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Чизкейк без выпечки с красной смородиной

Ингредиенты

для начинки

  • Желатин – 1 ст. л. (10 г)
  • Вода – 1/5 ст. (50 г)
  • Сливки 33% – 1/3 ст. (80 г)
  • Сыр сливочный размягченный – 2/3 упаковки (165 г)
  • Сахар – 1/2 ст. (100 г)
  • Сахар ванильный – 1 пакетик (10 г)

для коржей

  • Арахис – 1/3 ст. (58 г)
  • Финики без косточек – 1/3 ст. (40 г)
  • Печенье измельченное – 1/2 ст. (80 г)
  • Масло сливочное растопленное – 3 ст. л. (42 г)

дополнительно

  • Пудра сахарная
  • Смородина красная

Способ приготовления:

Коржи

  1. В чашу кухонного измельчителя выложить арахис и финики без косточек, измельчить до получения мелкой крошки.
  2. В среднюю миску всыпать измельченное печенье, влить растопленное сливочное масло, добавить смесь арахиса и фиников, тщательно перемешать.

Начинка

  1. В маленькую миску всыпать желатин, залить водой комнатной температуры, оставить на 10-15 минут для набухания. Набухший желатин распустить, слегка остудить.
  2. В большую миску выложить размягченный сливочный сыр, всыпать сахар и ванильный сахар, перемешать миксером на средней скорости до получения кремообразной массы.
  3. Влить в среднюю миску охлажденные сливки, взбивать миксером до получения мягких пиков. В сахарно-сливочную массу выложить взбитые сливки, аккуратно перемешать.
  4. В сливочную массу добавить распущенный и охлажденный желатин, тщательно перемешать.

Сборка

  1. Смесь для коржей равномерно распределить по дну силиконовой формы для кексов на 6 штук диаметром по 7 см, хорошо придавить дном стакана.
  2. Сверху на коржи вылить сливочную начинку.  Убрать в холодильник минимум на 2 часа для полного застывания.
  3. Готовые чизкейки украсить ягодами красной смородины, посыпать сахарной пудрой.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *