Брускетта «Капрезе» с помидорами и сыром

Брускетта «Капрезе» с помидорами и сыром – итальянская брускетта с моцареллой, помидорами и базиликом. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить брускетту в домашних условиях легко и без особых хлопот. Золотистый ломтик хлеба, сочные помидоры, нежная моцарелла и душистый базилик. Такое чудесное блюдо из Италии совсем несложно приготовить у себя на кухне.

Брускетта «Капрезе» с помидорами и сыром пошаговый рецепт

Что такое брускетта? Это легкая итальянская закуска, которая порадует вас своим ярким вкусом и насыщенным ароматом. Главная особенность брускетты – это ломтик хлеба, который нужно поджарить с двух сторон. Это легко сделать, если взять обычную сковороду без масла или положить хлеб в тостер. А для большего аромата еще горячий хлеб натирается зубчиком чеснока.

Брускетта «Капрезе» с помидорами и сыром рецепт с видео

Такой вкусный бутерброд из Италии точно понравится всем любителям быстрых и здоровых перекусов. Хлеб для этого рецепта поджаривается без масла, а значит становится еще полезнее обычного свежего хлеба. Осталось наложить на хлеб ароматную начинку из свежих помидоров, мягкого сыра, базилика и пряностей и наслаждаться!  

Брускетта «Капрезе» с помидорами и сыром рецепт

Брускетта «Капрезе» с помидорами и сыром – хрустящий хлеб с ароматом чеснока, сверху на который выложена потрясающая начинка. Кусочки сочных помидоров, молочная моцарелла, ароматный базилик и пряное масло. Если вы любите известный салат «Капрезе», то такая брускетта точно придется вам по кусу! Такая необычная, но совсем несложная закуска приятно удивит ваших близких и гостей!

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Горячий бутерброд с помидорами 5

Помидоры помыть, нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2

Горячий бутерброд с помидорами 4

Базилик помыть, мелко нарезать.

Шаг 3

Горячий бутерброд с помидорами 3

Сыр «Моцарелла» нарезать маленькими кубиками.

Совет. Сыр «Моцарелла» можно заменить адыгейским сыром, брынзой или сыром «Фета».

Шаг 4

Горячий бутерброд с помидорами 2

Батон нарезать, каждый ломтик поджарить с двух сторон, натереть зубчиком чеснока.

Совет. Батон можно поджарить на горячей сковороде без растительного масла или воспользоваться тостером.

Совет. Брускетту можно приготовить еще быстрее, если купить уже нарезанный батон.

Шаг 5

Горячий бутерброд с помидорами 1

В маленькую миску всыпать черный перец, соль и сушеный чеснок, влить растительное масло и виноградный уксус, перемешать.

Совет. Что использовать вместо виноградного уксуса читайте в нашей статье «Чем можно заменить любой уксус».

Шаг 6

Брускетта «Капрезе» с помидорами и сыром 5

В полученную смесь добавить нарезанный базилик, тщательно перемешать.

Совет. Вместо свежего базилика в соус можно добавить сушеный.

Шаг 7

Брускетта «Капрезе» с помидорами и сыром 4

В среднюю миску выложить нарезанные помидоры, добавить моцареллу, влить полученный соус, аккуратно перемешать.

Шаг 8

Брускетта «Капрезе» с помидорами и сыром 3

На каждый ломтик хлеба равномерно выложить полученную смесь.

Шаг 9

Брускетта «Капрезе» с помидорами и сыром 2

Готовую брускетту посыпать нарезанными листьями петрушки.

Шаг 10

Брускетта «Капрезе» с помидорами и сыром 1

Брускетту Капрезе» с помидорами и сыром подать к столу. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Брускетта «Капрезе» с помидорами и сыром

Ингредиенты:

  • Батон – 1/2 шт. (250 г)
  • Помидоры – 4 шт. (200 г)
  • Сыр «Моцарелла» – 1 упаковка (125 г)
  • Чеснок зубчики – 1 шт. (6 г)
  • Базилик – 1/4 пучка (12 г)
  • Чеснок сушеный – 1/3 ч. л. (1 г)
  • Масло растительное – 2 ст. л. (28 г)
  • Уксус виноградный – 1 ч. л. (5 г)
  • Соль – 1/8 ч. л. (1 щепотка)
  • Перец черный молотый – 1/8 ч. л. (1 щепотка)

дополнительно

  • Петрушка

Способ приготовления:

  1. Помидоры помыть, нарезать небольшими кубиками.
  2. Листья базилика мелко нарезать. Моцареллу нарезать маленькими кубиками.
  3. Батон нарезать, каждый ломтик поджарить с двух сторон, натереть зубчиком чеснока.
  4. В маленькую миску всыпать черный перец, соль и сушеный чеснок, влить растительное масло и виноградный уксус, перемешать. Добавить нарезанный базилик, тщательно перемешать.
  5. В среднюю миску выложить нарезанные помидоры, добавить моцареллу, влить полученный соус, аккуратно перемешать.
  6. На каждый ломтик хлеба равномерно выложить полученную смесь, украсить листьями петрушки.

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.