Баклажаны с помидорами и сыром в духовке – ВИДЕО

Главная / Овощи / Баклажаны с помидорами и сыром в духовке – ВИДЕО

Баклажаны с помидорами и сыром в духовке – 3 простых ингредиента, и сытное и вкусное блюдо готово. Наш простой рецепт пошагово покажет, как приготовить «башенки» из баклажаном с помидорами и сыром легко и без особых усилий. Толстый кружочек мясистого баклажана, сверху ломтик сочного помидора, и все это великолепие посыпано сыром. Просто пальчики оближешь!

Баклажаны с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото

Такие ароматные баклажаны с помидорами и сыром в духовке станут вашим любимым блюдом. А сделать это сытное блюдо сможет даже новичок в кулинарном деле! Просто нарежьте все овощи кружочками, сложите «стопочкой», а сверху посыпьте тертым сыром. И совсем скоро можно будет наслаждаться ароматным угощением! Всем любителям баклажанов посвящается!

Баклажаны с помидорами и сыром в духовке рецепт

Баклажаны имеют одну особенность: они горчат. Поэтому лучше избавиться от природной горечи свежих баклажанов. Сделать это совсем несложно! Нужно просто их нарезать, хорошенько посолить и оставить на 15-20 минут. Когда выделится их сок, останется только промыть их от соли и готовить дальше по рецепту. А если баклажаны большие, то можно опустить их в миску с соленой водой и прижать сверху грузом.

Баклажаны с помидорами и сыром в духовке пошаговый рецепт

А если хочется подчеркнуть природный вкус баклажанов и помидоров, то можно смазать их пряным маслом. Для этого добавьте к растительному маслу специй и зелени, и хорошо перемешайте. Затем смажьте каждый кружочек баклажана этим соусом, а сверху положите ломтик помидора. Кстати, помидоры тоже можно смазать таким пряным маслом. Получится очень ароматно и вкусно!

Видео рецепт

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Баклажаны с помидорами и сыром в духовке

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 2 шт. (580 г)
  • Помидоры – 4 шт. (320 г)
  • Сыр – 1/2 упаковки (100 г)
  • Соль – 1 ч. л. (6 г)

для соуса

  • Масло растительное – 3 ст. л. (42 г)
  • Чеснок зубчики – 1 шт. (5 г)
  • Соль – 1/6 ч. л. (1 г)
  • Перец черный молотый – 1/3 ч. л. (1 г)
  • Паприка молотая – 1/2 ч. л. (1 г)
  • Базилик сушеный – 1/2 ч. л. (1 г)

дополнительно

  • Петрушка

Способ приготовления:

  1. Баклажаны нарезать кружочками. Переложить в большую миску, посолить и оставить на 20 минут. Затем промыть баклажаны от соли и просушить на бумажном полотенце.
  2. Помидоры нарезать кружочками.
  3. Сыр натереть на мелкой терке.

Соус

  1. В маленькую миску всыпать молотую паприку, сушеный базилик, черный перец и соль, добавить измельченный чеснок, влить растительное масло, перемешать.

Сборка

  1. Разложить баклажаны по предварительно смазанному растительным маслом противню. Каждый кружочек баклажана смазать соусом, сверху положить кружочек помидора, еще раз смазать соусом. Сверху посыпать тертым сыром.
  2. Запекать в предварительно разогретой до 200оС духовке 20 минут.
  3. Готовые баклажаны выложить на тарелку, украсить нарезанной петрушкой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.